Sarımsak Ekimi

Sarımsak Ekimi

Sarımsak Ekimi, Sarımsağın latince adı Allium sativum, Soğangiller ailesinden olan sarımsak kolayca yetiştirilebilen kültür sebzeleri arasında yemeklik ve ilaç olarak kullanılan sarımsak çok eski zamanlardan beri bilinen ve evlerimizde azar azar da olsa sürekli olarak tüketmeye çalıştığımız bir sebzedir. Sarımsak yıllık bir bitkidir. -18 derece soğuklara kadar dayanıklıdır, 4 ila 10 derece arasında filizlenir. İyi güneş alan bir yerde yetişir. 40 ila 60 cm arası boyu vardır.

Ana Vatanı Güney Batı Asya'dan ( İran ve Afganistan ) doğada yetişen Allium longicuspis türünden türetilerek bu zamana kadar geldiği söylenmektedir. Sarımsak, çok eski kültür bitkileri arasında yer almaktadır. Antik çağlardan beri sofralarımızda bulunan sarımsak genellikle aromatik ve besleyici özellikleri için kullanılmıştır. Bu özelliklerinin yanı sıra özellikle Antik Yunan ve Roma'da sarımsak toprağı eken çiftçiler ve atletlere güç vermesi için yedirilmiştir. Günümüzde yemekler lezzet katmak için kullanılan sarımsağın iştah açıcı özelliği olduğu ve bağırsakları çalıştırmakta etkili olduğu da bilinir. İştah açıcı özelliği sebebiyle başta etliler olmak üzere pek çok yiyeceklerde kullanılır, pastırma, sucuk üretiminde adeta sarımsak olmazsa olmazlardandır. Aynı zamanda sarımsak yoğurtla can kardeştir. Sert kokulu olan sarımsağın tıbbi önemi de çok büyüktür. Sarımsak hasattan sonra kuru bir yerde saklanması gerekmektedir. Sarımsak evin en sıcak bölgesinde bile kolayca muhafaza edilebilir. Tutam halinde bulunan sarımsağın bu demetimsi görüntüsüyle yemek odalarımıza, mutfaklarımıza dekoratif anlamda da bir değer kattığını söyleyebiliriz. Bazı bölgelerimizdeki sarımsakların yapı ve etlerinin dayanıklılığı bakımından piyasada oldukça yaygındır ve bunları kısaca şöyle sıralayabilir. Kastamonu sarımsağı, Edirne sarımsağı, Balıkesir sarımsak, Kara sarımsak, İspanyol sarımsağı çeşitleri mevcuttur. Taşköprü ve Boyabat sarımsaklarımız en meşhur olanlarıdır.

Sarımsak ekim dönemi ve yöntemleri: 1 Ekim - 15 Kasım sonbahar sarımsağın ekim zamanıdır. 2. ekim zamanı da 25 Şubat - 10 Nisan ilkbahar ayı ekim zamanıdır. Bu ayların haricinde ekim işlemi yapılamaz. Sarımsak, süzek, kumlu ve milli orta ağırlıkta verimli toprakları tercih eder. Sarımsak ılımlı iklimi sever, iklimin yanında sarımsağın toprak istekleri de önem taşır. Fazla ağır, su tutan ve killi topraklarda başlar güzel teşekkül etmez. Sarımsağın ekiminden baş sarımsağın ufak birimlere ayrılması ile elde edilen dişlerden yararlanırız. Sarımsağı ekimden önce iri dişleri ekim için ayırın. Sarımsağın ekilecek toprağın soğanda olduğu gibi iyice hazırlanması, gübrelenmesi ve tavalara ayrılması gerekir.Dişleri arasında yaklaşık 10'ar cm bırakarak 30 cm aralıklı sıralara sivri uçları yukarı bakacak şekilde ekilir. Taze sarımsak elde etmek istiyorsak bu cm mesafelerini daha da azaltabilirsiniz, dikim derinliği de 3- 4 cm dir. Sarımsak toprakta bir miktar organik madde istemesine rağmen, organik gübrelemeden hoşlanmaz, ticari gübrelerden hoşlanan bir sebzedir. Ülkemizde çoğunlukla kıraçta yetiştiricilik yapıldığından sadece yağmur suyundan yararlanılır, hal böyle olunca 2-3 çapa yeterlidir. Sulu şartlarda her sulamadan sonra çapa yapılır.

Malçlama, donun etkisini azaltmanın yanında, yabancı otların da gelişmesini önler. Ayrıca da toprağın nemini koruduğu gibi, erozyonu da önlemiş olur.

Önerilen haftalık sulama miktarı sarımsaklar için 25 mm. Fakat, kumlu toprakları daha fazla sulamak gerekir. Yaprakların kuruya bilmesi için, sulama için en uygun vakit sabah yada gün ortasıdır.

Sarımsak bakımı kolay bir kültürdür. Tohumdan bulaşan çürüme, virüs ve nematot gibi bir çeşit hastalıkların baş göstermesini önlemek için sertifikalı bitki ekimine özen göstermek gerekir. Sarımsaklar nadiren bu hastalıklara yenik düşecektir. Bir iki yapılan çapalamayla otlar temizlenir ve eğer ekilen ay kurak geçiyorsa soğanların oluşma döneminde yapılan sulama sağlıklı bir ekin elde etmek için yeterli olacaktır.

Nisan ayında soğan oluşmadan, bitkiyi kopartarak taze sarımsak elde eder ve taze olarak tüketebiliriz.Sarımsak ekildikten 1 veya 2 ay sonra hasat edilebilir. Nisan ayında ekilen sarımsaklar Haziran başında hasat edilir. Sarımsakların sökümünde çapa ve bel kullanılır, makine ile söküm yapılır. Sökülen sarımsaklar bir kaç gün toprak üzerinde bekletilir. Haziran sonu - Temmuz da olgunlaşmış sarımsakları demet yada tutam şeklinde getirmeden önce bir iki gün gölgede kurutmak suretiyle bekletin. Kuru sarımsağı 4 -5'i bir arada saplarından örerek serin bir yerde askıda muhafaza etmek uygundur.

Sarımsağı yetiştirebilmek için tek şart vardır. Sarımsağı ekeceğimiz toprakta geçmiş yıllarda soğan, sarımsak, pırasa gibi sebzelerin yetiştirilmemiş olması gerekmektedir. Hastalıkları önlemek için aynı yere 5 yıl boyunca tekrar sarımsak yetiştirilmez.

Son Güncelleme : 27.11.2018 06:01:11

Sarımsak Ekimi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

4 Yorum Yapılmış "Sarımsak Ekimi"
sızde yardım ısıtıyorum araya bılırmısınız
Selim Uygur . 20.11.2015
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Çok net ve ayrtıntılı bilgiler, çok teşekkürler
Mehmet Sanverir . 01.10.2017
CEVAP YAZ
sedat akyürek cümlenin başını okusaydın,1-2 ayda yeşil sarımsağın,yani diş oluşmamış taze sarımsağın hasat edildiğini anlardın.
Misaafir . 29.08.2017
CEVAP YAZ
yazınızı okudum yalan yanlış bilgilerle yanıltmayın milleti...nisanda ekersen haziran başı hasat edermişiz...şubat sonu ekilen sarmısaklar ancak temmuz 15 den sonra hasat edilebilir...hangi memlekette dikilen sasrımsaklar 1 ,2 ay içinde hasat olgunluğuna erişir...
Sedat Akyürek . 26.05.2017
CEVAP YAZ
Sakal İçin Sarımsak
Sakal İçin Sarımsak
Sakal için sarımsak, pek çok erkek sakallarının az olduğundan dolayı veya çıkmadığından dolayı şikayetçidir. Toplumumuzda erkekler için sakalın ne kadar önemli olduğunu hepimiz biliriz. Erkeklerde ergenlik döneminde çıkmaya başlayan sakal, ilk eta...
Sarımsak Saç Çıkarır mı
Sarımsak Saç Çıkarır mı
Sarımsak saç çıkarır mı? Sarımsağın saç dökülmesini minimuma indirdiği kanıtlanmıştır. Özellikle saçların köklerinde bulunan hücrelerin canlanmasını sağlayan sarımsak saç sorunlarına da çok iyi gelmektedir. Yapılan araştırmalar sarımsağın saç sağl...
Sarımsağın Zararları
Sarımsağın Zararları
Sarımsağın zararları, genel sağlık açısından çok faydalı bir bitki olan sarımsak aşırı ve yanlış tüketildiği zaman zararı olabiliyor. kokusunun kişilere verdiği rahatsızlık nedeniyle çok fazla tercih edilmeyen sarımsak pek çok hastalığın iyileştir...
Aç Karnına Sarımsak Yutmak
Aç Karnına Sarımsak Yutmak
Aç karnına sarımsak yutmak, sağlık açısından çok yararlı olan sarımsak adeta bir şifa kaynağı niteliğindedir. Bilhassa iç hastalıklar ve cilt bakımında çok sık tercih edilenler arasındadır. Kalp hastalıklarına, saçların güçlenmesine kadar pek...
Sarımsak Yutmanın Faydaları
Sarımsak Yutmanın Faydaları
Sarımsak yutmanın faydaları, doğal bir antibiyotik olan sarımsağın sağlık açısından ne kadar faydalı bir besin kaynağı olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Cilt bakımı, saç bakımı ve iç hastalıklarının tedavisinde yaygın bir şekilde kullanılan sar...
Yüze Sarımsak Sürmek
Yüze Sarımsak Sürmek
Yüze Sarımsak Sürmek, Sarımsağın bildiğimiz üzere sağlığa olan faydaları hemen hemen herkes tarafından çokça bilinmektedir. Çiğ sarımsak, antibiyotik, antiseptik gibi virüslere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda da antioksidan içermekte...
Sarımsak Yutmak
Sarımsak Yutmak
Sarımsak yutmak, sağlık açısından çok faydalı olan sarımsak adeta bir şifa kaynağıdır. Özellikle iç hastalıklar ve cilt bakımında çok sık tercih edilmektedir. Saçların kuvvetlenmesinden, kalp hastalıklarına kadar pek çok sorunun giderilmesinde fay...
Sakala Sarımsak Sürmek
Sakala Sarımsak Sürmek
Sakala sarımsak sürmek, erkeklerin çoğu sakalının bölgesel olarak az çıktığından yada hiç çıkmadığından şikayet eder. Ve Türk toplumunda da sakal erkek için önemlidir. Ergenlik döneminde çıkmaya başlayan sakallar ilk etapta ince ve cılız olurlar. Anc...
Limon Sarımsak Zencefil Kürü
Limon Sarımsak Zencefil Kürü
Limon Sarımsak Zencefil Kürü: Bu dört doğal malzemenin karışımından meydana gelen bir içecek tıkalı damarlardan kanda bulunan yağ oranına, enfeksiyon oluşumundan soğuk algınlığına kadar birçok sağlık problemlerine iyi geliyor. Üstelik yapılışında bul...
Sarımsak Zeytinyağı Kürü
Sarımsak Zeytinyağı Kürü
Sarımsak Zeytinyağı Kürü, saç dökülmesi herkesin ortak bir problemi haline gelen sorunlardan birisidir. Çoğunlukla strese bağlı olarak meydana gelen saç dökülmelerini yavaşlatan sarımsak zeytinyağı kürü son zamanlarda en sık olarak kullanılan kür old...
Sarımsak Saça Nasıl Sürülür
Sarımsak Saça Nasıl Sürülür
Sarımsak saça nasıl sürülür, sarımsak başta saç sağlığı olmak üzere birçok sağlık problemine karşı kullanılan bitkisel bir reçetedir. Sarımsak içerikli şampuanlar ya da farklı kozmetik ürünleri sarımsağı saçlara uygulayabilmek için en kolay yöntemler...
Sarımsak Mideye Dokunurmu
Sarımsak Mideye Dokunurmu
Sarımsak mideye dokunur mu, Sarımsağın genel sağlık açısından çok faydaları vardır. Birçok hastalığın iyileşme sürecini hızlandırıyor. Kan akımını hızlandırması, antibiyotik özelliği, yağ yakma özelliği ve daha fazlası ile sağlık açısından mükemmel ...

 

Sakal İçin Sarımsak
Sarımsak Saç Çıkarır mı
Sarımsağın Zararları
Aç Karnına Sarımsak Yutmak
Sarımsak Yutmanın Faydaları
Yüze Sarımsak Sürmek
Sarımsak Yutmak
Sakala Sarımsak Sürmek
Limon Sarımsak Zencefil Kürü
Sarımsak Zeytinyağı Kürü
Sarımsak Saça Nasıl Sürülür
Sarımsak Mideye Dokunurmu
Sarımsak Nasıl Saklanır
Sarımsak Tansiyonu Nasıl Etkiler
Sarımsağın Saça Faydaları
Sarımsak Ve Zeytinyağı
Sarımsak Turşusu
Sarımsak Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Limon Sarımsak Kürü Zararları
Sarımsak Hapı
Sarımsak Yağı Nasıl Yapılır
Sarımsak Nasıl Tüketilmeli
Sarımsak Ekimi
Soğan Sarımsak Kürü
Sarımsak Suyu
Sarımsak Alerjisi
Sarımsak Tansiyonu Düşürür Mü
Sarımsak Sivilceye İyi Gelirmi
Beyaz Saçlara Sarımsak
Sarımsağın Saç Dökülmesine Faydaları
Popüler İçerik
Sarımsak Nasıl Saklanır
Sarımsak Nasıl Saklanır
Sarımsak nasıl saklanır, Alliaceae familyasından olan, Allium cinsinden olan soğanlı bir bitki türüdür. 25-100 cm arasında boy atar. Toprak altındaki ...
Sarımsak Tansiyonu Nasıl Etkiler
Sarımsak Tansiyonu Nasıl Etkiler
Sarımsak Tansiyonu Nasıl Etkiler? Sarımsağın bir baharat olduğu söylense de, bir çok kimseye göre aslında sarımsak bir sebzedir. Fakat ağır kokusundan...
Sarımsağın Saça Faydaları
Sarımsağın Saça Faydaları
Sarımsağın saça faydaları, sarımsak yıllardır üzerinde çalışma yapılan ve öne gelen faydaları ile pek çok hastalığın tedavisinde ek ürün olarak kull...
Sarımsak Ve Zeytinyağı
Sarımsak Ve Zeytinyağı
Sarımsak Ve Zeytinyağı, Saç dökülmesini en aza indiren sarımsak ve zeytinyağı ile saç bakımı özellikle son senelerde oldukça popüler bir duruma gelmiş...
Sarımsak Turşusu
Sarımsak Turşusu
Sarımsak turşusu, Türk mutfağında turşunun yeri bambaşkadır. Çok eski tarihlerden bu yana kış hazırlığı denildi mi akla ilk olarak turşu yapmak gelir....
Sarımsak Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Sarımsak Yağı Saça Nasıl Uygulanır
Sarımsak Yağı saça nasıl uygulanır, sarımsak yağı saçların dökülmesini durdurma niteliği olan önemli bir yağ çeşididir. Saç problemlerine faydası ola...
Limon Sarımsak Kürü Zararları
Limon Sarımsak Kürü Zararları
Limon sarımsak kürü zararları, özellikle düşük tansiyonu olan insanların içmemesi gereken bir karışımdır. Bu hazırlanan kür tansiyonu oldukça düşürmek...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sakal İçin Sarımsak
Sarımsak Saç Çıkarır mı
Sarımsağın Zararları
Aç Karnına Sarımsak Yutmak
Sarımsak Yutmanın Faydaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018