Sarımsak Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Sarımsak Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Sarımsak turşusu, Türk mutfağında turşunun yeri bambaşkadır. Çok eski tarihlerden bu yana kış hazırlığı denildi mi akla ilk olarak turşu yapmak gelir.

Turşunun tarihi sirke ve tuzun bulunuşuna denk gelecek tarihlere kadar eskilere dayanmaktadır. İlk olarak sebzelerin, tuz ve sirke ile uzun süre dayanıklı hale getirebilmek amacı ile yapıldığı tahmin edilmektedir.

Sarımsak her zaman, hemen her turşunun içinde yer alan tuz ve sirke kadar önemli bir malzemedir. Bütün turşulara lezzetini veren sarımsağın turşusunun da ne kadar lezzetli olacağından şüpheniz olmasın. Kolay gelsin.

Sarımsak Turşusu Malzemeleri
  • 1 kilo sarımsak
  • 1 su bardağı sirke
  • 2 tepeleme çorba kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 adet kerevizin sapı
  • 5-6 dal dere otu
Sarımsak turşusu nasıl yapılır?

Taze olan sarımsakların saplarını kesip, başlarını ayırmadan ve kabuğunu soymadan hazırlayın. Orta büyüklükte bir tencerenin içine bir kaşık tuz atarak suyu kaynatın. Hazırlamış olduğumuz sarımsakları tuzlu suda 2 dakika civarında kaynatın. Geniş bir kabın içerisine buzlu bir su hazırlayın ve sarımsakları, kaynar sudan çıkartıp buzlu suyun içine atın. Daha sonra sarımsakları, turşuyu kurmak istediğiniz kavanozun içine aralarına kereviz saplarını dizerek sap kısmı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Bu arada, aralarına dere otu yerleştirmeyi de unutmayın. Kavanozu dolduracak kadar yaklaşık yarım litre suyu tencereye koyun. Kaya tuzunu ve toz şekeri ekleyip, suyu kaynatın. Daha sonra, ocaktan alarak ılık olmasını bekleyin. Su yeterli sıcaklığa gelince sirkesini ilave edin. Ardından sarımsakların üzerini kaplayacak şekilde, kavanoza boşaltın. Kapağını sıkı bir şekilde kapatıp, evinizin güneş almayan karanlık bir bölmesine kaldırın. 2-3 hafta sonra turşunun hazır hale geldiğini göreceksiniz.

Afiyet olsun.

Sarımsak Turşusu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Sarımsak Tohumu

Sarımsak Tohumu

Sarımsak Tozu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sarımsak Tozu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sarımsak Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sarımsak Suyu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Limon Sarımsak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Limon Sarımsak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sarımsak Saç Dökülmesi

Sarımsak Saç Dökülmesi

Güncel

Zigavus Sarımsaklı Şampuan

Zigavus Sarımsaklı Şampuan

Güncel

Sarımsak Saça İyi Gelir  mi?

Sarımsak Saça İyi Gelir mi?

Sarımsak Nasıl Saklanır?

Sarımsak Nasıl Saklanır?

Sarımsak ve Zeytinyağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sarımsak ve Zeytinyağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Sarımsağın Zararları Nelerdir?

Sarımsağın Zararları Nelerdir?

Dökülen Saçlara Sarımsak

Dökülen Saçlara Sarımsak

Sarımsak Kokusu Nasıl Gider?

Sarımsak Kokusu Nasıl Gider?

Sarımsak Saça Nasıl Uygulanır?

Sarımsak Saça Nasıl Uygulanır?

Maydanoz Limon Sarımsak Kürü

Maydanoz Limon Sarımsak Kürü

Sarımsak Sivilceye İyi Gelir  mi?

Sarımsak Sivilceye İyi Gelir mi?

Sarımsak Kokusu

Sarımsak Kokusu

Sarımsak Tansiyonu Düşürür Mü?

Sarımsak Tansiyonu Düşürür Mü?

Sarımsağın Cilde Faydaları Nelerdir?

Sarımsağın Cilde Faydaları Nelerdir?

İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü

İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6