Sarımsağın insan sağlığına olan faydalarını bilmeyen yoktur. Türk mutfağında ise sarımsağın girmediği yemek çok azdır. Bu kadar çok sevdiğimiz ve kullandığımız sarımsağı soyup kıyıp hazırlama derdinden bizi kurtaracak ve sarımsağın lezzetini ve faydalarını kat kat artıran bir sostur aslında sarımsak yağı. Salatalarda, çorbalarda, sulu yemeklerde ve her türlü et yemeğinde kullanabileceğiniz gibi, özellikle cilt ve saçlarınızla ilgili sorunlarda ve diğer bazı sağlık sorunlarının önlenmesinde ve tedavisinde kullanabilirsiniz.
Sarımsak Yağı Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler
- 25 diş iri büyüklükte ve Anadolu'da yetişmiş sarımsak
- 4 çay bardağı iyisinden saf sızma zeytinyağı
- Kavanoz
Öncelikle sarımsakların kabuklarını soyarak, bıçağın yan tarafı ile bastırarak eziyoruz. Daha sonra ezdiğimiz sarımsakları kavanoza dolduruyoruz. Ardından üzerine sızma zeytinyağını ekleyip, güneş gören bir camın önüne koyuyoruz. Arada bir kavanozu açıp tahta kaşık ile karıştırıyoruz. 15-20 gün bekledikten sonra, sarımsak yağı hazır hale gelecektir.
Afiyet olsun.
Sarımsak Yağının Faydaları Nelerdir?
- Sarımsak yağı, taze olarak sarımsak tükettiğinde nefesinin kokacağından endişe edenlerin, çekinmeden kullanabilecekleri bir üründür.
- Sarımsak yağının içerisinde, A1, B2, B6 ve C vitaminleri fazlasıyla bulunur. Bir salata veya cacığa katıldığında besin değerini kat kat artırmış olursunuz.
- Sarımsak yağı, solunum yolu hastalıklarına karşı da çok faydalıdır.
- Bağırsaklarda, kıl kurdu ve solucan gibi parazitlerin oluşmasını önler.
- Bağırsakta bulunan yaraların enfeksiyon kapmasını önler.
- Kolesterolü düzenler.
- Açık yaraların enfeksiyon kapmasını önlemek için kullanılabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle nezle ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır.
- Kalp dostudur. Kalbi korur. Kalp krizi ve felç geçirme riskini azaltır.
- Diyet yaparken bir türlü kilo veremeyenler, bu mucize yağ sayesinde rahatlıkla kilo verebilirler.
- Cilt hastalıklarına karşı koruyucu özelliği kanıtlanmış bir gerçektir.
- Kötü huylu tümörlerin gelişimini engeller.
- Hazımsızlığı önleyerek sindirim sistemini rahatlatır.
- Bu mucizevi yağ mükemmel bir tonik ve müshildir.
- Amipli dizanteri hastalığına karşı da çok etkilidir.
- Yapılan bir araştırmaya göre, sarımsak yağının kolon kanserine karşı koruma sağladığı saptanmıştır. Ayrıca birçok kanser türüne karşı, önleyici ve tedaviye yardımcı etkileri vardır.
|
.gif "Sarımsağın Faydaları Nelerdir?")
.gif "Sarımsak Çayı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.gif "Sarımsağın Saça Faydaları Nelerdir?")
.gif "Sarımsağın Zararları Nelerdir?")
İsmihan
27 Mayıs 2024 PazartesiSarımsak çok tükettiğim bir besin kaynağıdır. Ancak sarımsağın kendisi gibi yağı da bir çok duruma fayda vermektedir. Sarımsak yağını her yere bakmama rağmen bulamadım. Ev de kendim sarımsak ile yağ yapabilir miyim lütfen yardımcı olun
Cevap yazAybegüm
27 Mayıs 2024 PazartesiMerhaba İsmihan hanım elbette sarımsak yağını evde yapabilirsiniz. Bunun için 2 baş sarımsağı soyun ve havanda ezin. Ezdiğiniz sarımsağı bir kavonoza koyun ve üzerine süzme zeytinyağını boşaltın tahta bir kaşıkla karıştırın ağzını kapatın. Güneş gören bir yerde 15 gün bekletin arada bir tahta kaşıkla karıştırın 15 gün sonra hazır
Mübine
27 Mayıs 2024 PazartesiMerhaba, sarımsak yağının ve sarımsağın birçok faydası bulunmaktadır. Son derece yaygın olan bu bitki insanlar tarafından ülkemizde çok kullanılmaktadır. Bu gibi durumlarda sarımsak yağını evde üretmek mümkündür. Ancak maliyeti dışarıdan alacağınız yağı geçebilir. Sarımsaklara soğuk pres uygulayarak yağını alabilirsiniz.
Soru Sor / Yorum Yap