Sarımsak, yüzyıllardır doğal bir antibiyotik olarak bilinir. Geçmişten günümüze, atalarımız çeşitli hastalıkların tedavisinde sarımsağı kullanmışlardır. Günümüzde yapılan araştırmalar da sarımsağın sağlık üzerindeki olumlu etkilerini desteklemektedir. Özellikle mevsim geçişlerinde ve kış aylarında sarımsak tüketen insanlar, daha az hastalanmakta ve grip gibi rahatsızlıkları daha çabuk atlatmaktadırlar. Ancak sarımsak sadece soğuk algınlığına karşı değil, birçok hastalığın tedavi sürecine de katkı sağlayabilir.

Bazı durumlarda sarımsağın çiğ olarak tüketilmesi önerilmemektedir. Mide yarası, solunum yolu rahatsızlıkları, bağırsak yaraları gibi durumlarda sarımsak çiğ tüketilmemelidir. Bunun yerine yemeklerde ya da ızgara türü yiyeceklerin yanında pişirilerek tüketilmesi daha uygun olacaktır. Ayrıca tansiyon problemi olan kişiler, doktorlarına danışmadan sarımsak tüketmemelidirler. Sarımsak pişirilirken yanarsa kesinlikle tüketilmemelidir. Her besinde olduğu gibi sarımsak da aşırı tüketilmemelidir. Uygun tüketim miktarı haftada üç veya dört diştir. Bu miktarın aşılması mide ve diğer organlar üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.

Çayın ön hazırlığı için bir fincan suyu kaynatın. Ayrı bir yerde zencefili rendeleyin ve sarımsakları ezin. Kaynamış suyun içine rendelenmiş zencefili ekleyin ve bir dakika kaynatın. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve ocağı kapatın. Çayı demlenmesi için 5 ila 8 dakika dinlendirin. İsteğe göre süzüp içine limon sıkarak tüketebilirsiniz. Bu çayın günlük içim miktarını bir fincan olarak öneriyoruz. Yukarıda belirtilen rahatsızlıklara sahip olanlar çayı tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır. Sarımsak çayı içime hazırdır.

Afiyet olsun.