Sarımsaklı tavuk çorbası nasıl yapılır?

Sarılımsaklı tavuk çorbası, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Soğuk günlerde sıcak bir çözüm sunan bu çorba, tavuk etinin yanı sıra sarımsak ve sebzelerle zenginleştirilmiştir. Yapımı kolaydır ve sağlığa faydalarıyla dikkat çeker.

28 Ekim 2024

Sarımsaklı Tavuk Çorbası Nası Yapılır?


Sarımsaklı tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorbadır. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, sarımsak ve tavuk etinin birleşimiyle zengin bir tat sunar. Aşağıda, sarımsaklı tavuk çorbasının yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler


Sarımsaklı tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet tavuk göğsü (veya tercihe göre bütün tavuk)
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2-3 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 litre su (veya tavuk suyu)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı yeşil otlar (maydanoz, dereotu vb.)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanma aşamaları detaylı olarak aşağıdaki gibidir:

1. Tavuk Eti Hazırlığı

Tavuk göğsü, öncelikle su altında iyice yıkanmalı ve ardından küçük parçalara doğranmalıdır. Eğer bütün tavuk kullanılıyorsa, tavuk temizlenmeli ve iç organları çıkarılmalıdır.

2. Sebzelerin Hazırlığı

Soğan, havuç ve patates de küçük küpler halinde doğranmalıdır. Sarımsaklar ise mümkünse ezilerek veya ince ince doğranarak kullanılabilir.

3. Çorbanın Pişirilmesi

Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulması sağlanır. Ardından sarımsaklar eklenerek birkaç dakika daha kavrulması beklenir.

4. Tavuk ve Sebzelerin Eklenmesi

Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavuk eti eklenir. Tavuk etinin rengi değişene kadar kavrulması sağlanır. Daha sonra doğranmış havuç ve patatesler eklenir.

5. Su Eklenmesi

Tüm malzemeler kavrulduktan sonra, tencereye 1 litre su (veya tavuk suyu) eklenir. Çorbanın kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra, altı kısılır ve tuz ile karabiber eklenir. Çorba, yaklaşık 30-40 dakika boyunca kısık ateşte pişirilmelidir.

6. Servis ve Sunum

Pişen çorba ocaktan alınarak bir süre dinlendirilir. Çorba servis edilirken isteğe bağlı olarak üzerine taze yeşil otlar serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Sarımsak, çorbanın lezzetini artırmasının yanı sıra sağlık açısından da faydalıdır. Antibakteriyel özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.- Çorbanızın daha yoğun bir kıvamda olmasını isterseniz, pişirme süresinin sonlarına doğru bir miktar un ekleyebilirsiniz.- Daha doyurucu bir çorba isterseniz, haşlanmış nohut veya mercimek eklemeyi düşünebilirsiniz. Sarımsaklı tavuk çorbası, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekmektedir. Yüksek besin değeri ve doyurucu yapısıyla, kış aylarında sıklıkla tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Toktimur 30 Ekim 2024 Çarşamba

Sarimsakli tavuk çorbasının yapılışını okuduktan sonra, bu çorbanın hem lezzetli hem de sağlıklı olmasının nedenleri hakkında merak ettim. Özellikle sarımsağın antibakteriyel özellikleri ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi gibi faydaları beni etkiledi. Kış aylarında cildimin ve genel sağlığımın korunması için bu çorbayı sık sık yapmayı düşünüyorum. Ayrıca nohut veya mercimek ekleyerek çorbayı daha doyurucu hale getirmek de harika bir fikir! Bu çorbanın tarifini denemek için sabırsızlanıyorum, acaba hangi yeşil otları eklemek en iyisi olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Beyaz Saçlara Sarımsak
Beyaz Saçlara Sarımsak
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Feridun Kunak Limon Sarımsak Kürü
Feridun Kunak Limon Sarımsak Kürü
İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü
İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü
Sarımsak Saç Çıkarır mı?
Sarımsak Saç Çıkarır mı?
Dökülen Saçlara Sarımsak
Dökülen Saçlara Sarımsak
Sarımsak Sabunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Sabunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Maydanoz Limon Sarımsak Kürü
Maydanoz Limon Sarımsak Kürü
Kastamonu Sarımsak
Kastamonu Sarımsak