Sarımsaklı yoğurtlu tavuk çorbası tarifi nasıl yapılır?

Sarısaklı yoğurtlu tavuk çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, sağlığa faydalarıyla dikkat çeker. Tarifin adım adım anlatımıyla, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sıcak çorbanın keyfini çıkarın.

16 Kasım 2024

Sarımsaklı Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?


Sarımsaklı yoğurtlu tavuk çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba çeşitlerinden biridir. Hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile öne çıkan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, sarımsaklı yoğurtlu tavuk çorbasının tarifini adım adım inceleyeceğiz ve bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığını öğreneceğiz.

Malzemeler


Sarımsaklı yoğurtlu tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1,5 litre su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sarımsaklı yoğurtlu tavuk çorbasının hazırlanışı, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek çorbanızı hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle tavuk göğsünü yıkayıp büyük bir tencereye koyun. Üzerine 1,5 litre su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Tavuk kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Tavuklar piştikten sonra tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın.
  • Aynı suyu kullanarak, pirinci yıkayıp tencereye ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
  • Bu arada, pişen tavukları didikleyin ve bir kenara alın.
  • Bir tavada tereyağını eritip doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  • Pirinçlerin pişmesi tamamlandıktan sonra, kavrulan unlu soğan karışımını tencereye ekleyin.

Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması

Çorbanın yoğurtlu kısmı, lezzetini ve kıvamını artırmaktadır. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:
  • Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın. Bu karışımı çorbanın suyundan bir kepçe alarak temperleyin (yavaşça ısıtmak).
  • Temperlediğiniz yoğurtlu karışımı çorbanın içine yavaşça ekleyin. Bu aşamada çorbanın kaynamasına dikkat edin; kaynamadan eklenirse yoğurt kesilebilir.
  • Didiklenmiş tavukları da ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sarımsaklı yoğurtlu tavuk çorbası servis edilirken, üzerine isteğe bağlı olarak kuru nane serpilebilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile sıcak ekmek sunmak da güzel bir alternatiftir. Çorbanızın yanında yoğurtlu bir salata veya turşu ile birlikte servis yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Sarımsaklı yoğurtlu tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle hastalık dönemlerinde bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi ile dikkat çeker. Bu çorbayı, tarifteki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşarak keyifle tüketebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir çorba deneyimi için bu tarife göz atmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nezahat 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bu sarımsaklı yoğurtlu tavuk çorbasını yapma deneyimini yaşamak harika olmalı! Malzemeleri hazırlarken özellikle yoğurt ve sarımsak kombinasyonunun lezzeti beni çok heyecanlandırıyor. Tavuk göğsünü pişirirken sabırlı olmak gerektiğini biliyorum; doğru süreyi ayarlamak önemli. Pirinci ekleyip yumuşayana kadar beklemek de ayrı bir sabır gerektiriyor gibi görünüyor. Soğanları tereyağında kavurmanın o mis gibi kokusunu hayal edebiliyorum. Yoğurtlu karışımı temperlemek de dikkat edilmesi gereken bir adım, ama sonunda ortaya çıkacak lezzet için bu çabaya değer. Servis önerileri arasında kuru nane ve limon dilimleri eklemek, çorbanın tadını zenginleştirecek gibi görünüyor. Sonuç olarak, bu çorbanın hem besleyici hem de lezzetli olduğunu duymak beni de denemeye teşvik ediyor. Acaba sevdiklerimle paylaşırken nasıl bir geri dönüş alırım?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Beyaz Saçlara Sarımsak
Beyaz Saçlara Sarımsak
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsak Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Sarımsak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Feridun Kunak Limon Sarımsak Kürü
Feridun Kunak Limon Sarımsak Kürü
İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü
İbrahim Saraçoğlu Limon Sarımsak Kürü
Sarımsak Saç Çıkarır mı?
Sarımsak Saç Çıkarır mı?
Dökülen Saçlara Sarımsak
Dökülen Saçlara Sarımsak
Sarımsak Sabunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Sabunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Maydanoz Limon Sarımsak Kürü
Maydanoz Limon Sarımsak Kürü
Kastamonu Sarımsak
Kastamonu Sarımsak