Kabak sarımsaklı yoğurtlu nasıl yapılır?

Yaz sofralarını ferahlatan, pratik ve lezzetli bir meze olan kabak sarımsaklı yoğurtlu, hem ana öğün yanına hem de kahvaltıya renk katıyor. İşte bu hafif ve besleyici tarifin tüm detayları.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Sarımsaklı Yoğurtlu Tarifi

Kabak sarımsaklı yoğurtlu, yaz aylarının ferahlatıcı ve hafif bir mezesidir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. İşte kabak sarımsaklı yoğurtlu yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı.

Malzemeler

2 adet orta boy kabak
1 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz veya nane (süsleme için, isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarını soymaya karar verebilirsiniz, ancak kabuklu da kullanabilirsiniz. Kabakları isteğe bağlı olarak halka halka veya yarım ay şeklinde doğrayın.
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız kabakları ekleyin ve üzerini kapatıp orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar, yumuşayana kadar pişirin. Arada bir karıştırmayı unutmayın.
Kabaklar piştikten sonra tuz ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin. Kabaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, rendelenmiş veya ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tuz da ekleyerek güzelce karıştırın.
Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe harmanlayın.
Servis yapmadan önce, arzu ederseniz üzerine kırmızı pul biber ve ince doğranmış maydanoz veya nane ile süsleyin.

Servis Önerileri

Kabak sarımsaklı yoğurtlu mezeyi soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Hem kahvaltıda hem de meze olarak misafirlerinize sunabilirsiniz. Ayrıca yanında taze ekmek veya pita ile tüketmek de oldukça lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap