Domates sarımsak soslu makarna nasıl yapılır?

Domates Sarımsak Soslu Makarna Tarifi

Domates sarımsak soslu makarna, lezzetli, pratik ve besleyici bir yemektir. İster öğle yemeği ister akşam yemeği için ideal bir seçenektir. İşte bu lezzet dolu tarifi adım adım nasıl yapacağınızı gösteren detaylı bir içerik.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Makarna Pişirme: Geniş bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya yeterince tuz ekleyin. Ardından makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna piştikten sonra süzün ve bir kenara alın. 2. Domates Hazırlığı: Domatesleri yıkayıp kabuklarını soymak için kaynar suya batırın, ardından soğuk suya alın. Kabuklarını soyduktan sonra domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 3. Sarımsak Hazırlığı: Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

Sosun Hazırlanması

1. Yağ ile Sarımsağı Kavurma: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız sarımsakları ekleyin ve hafif bir altın rengi alana kadar, yaklaşık 1-2 dakika kavurun. Dikkat edin, sarımsaklar yanmasın. 2. Domatesleri Ekleme: Kavrulan sarımsakların üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salması ve sos kıvamına gelmesi için yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 3. Baharatları Ekleyin: Sos kıvamına geldikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

Birleştirme

1. Makarna ile Birleştirme: Pişirdiğiniz makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Makarna ile sosu iyice karıştırarak her tarafının sosa bulanmasını sağlayın. 2. Servis Etme: Servis tabaklarına aldığınız makarnanın üzerine rendelemiş parmesan veya beyaz peynir serpiştirin. Üzerini taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Sonuç

Domates sarımsak soslu makarna, lezzeti ve aromasıyla sizi mest edecek. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!