Taze fasulye salatası sarımsaklı mı?

Taze fasulye salatası, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemde yapılan hafif ve besleyici bir salata türüdür. Genellikle taze fasulye, zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Taze fasulye salatası, hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir.

Sarımsaklı Taze Fasulye Salatası

Sarımsaklı taze fasulye salatası, lezzetini sarımsaktan alan bir varyasyonudur. Sarımsak, bu salataya hem yoğun bir aroma katmakta hem de sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır. Taze fasulyenin crisp dokusu, sarımsağın zengin tadıyla birleşerek oldukça hoş bir salata deneyimi sunar.

Sarımsaklı Taze Fasulye Salatası Malzemeleri

Taze fasulye salatası hazırlarken kullanabileceğiniz malzemeler şunlardır:

• 500 gram taze fasulye
• 2-3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı: domates, soğan, biber gibi sebzeler

Yapılışı

Sarımsaklı taze fasulye salatasının yapılışı oldukça basittir:

• Taze fasulyeleri ayıklayıp, iyi bir şekilde yıkayın.
• Kaynar suya tuz ekleyerek fasulyeleri haşlayın. Genellikle 5-7 dakika yeterlidir.
• Haşlanan fasulyeleri soğuk suya alarak şoklayın ve hemen ardından süzün.
• Sarımsağı ince doğrayın veya rendeleyin.
• Çukur bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.
• Soğuyan fasulyeleri bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış sebzeleri ekleyebilirsiniz.
• Salatanızı bir süre buzdolabında beklettiğinizde, tatlar daha iyi karışır ve lezzeti artar.

Sağlığa Faydaları

Sarımsaklı taze fasulye salatası sağlıklı bir besin kaynağıdır.

• Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Taze fasulye, lif açısından zengindir ve sindirim sağlığını destekler.
• Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içermesine rağmen kalp sağlığını destekler.

Sonuç

Sarımsaklı taze fasulye salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir yemek arayanlar için idealdir. Eğer taze fasulyeden hoşlanıyorsanız, bu tarifi denemek kesinlikle keyifli olacaktır.