Sarımsaklı mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir pilav tarifi arıyorsanız, sarımsaklı mercimekli bulgur pilavı hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Bulgur ve yeşil mercimeğin mükemmel uyumu, sarımsak ve baharatlarla zenginleşerek sofralarınıza şifa katıyor.
Sarımsaklı Mercimekli Bulgurlar Pilavı: Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kararbiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak yeşil mercimekleri bir tencerede haşlayın. Mercimeklerin yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır. Haşlandıktan sonra suyunu süzün.
- Bir başka tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
- Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada bulgurların zeytinyağı ile iyice karışmasını sağlayın.
- Haşlanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Ardından sebze veya tavuk suyunu ekleyin.
- Tuz, kararbiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Pişirme ve Servis
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 5-10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce bir çatal ile hafifçe karıştırarak havalandırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
- Sarımsaklı mercimekli bulgur pilavını sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun! |
.webp "Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsak Çayının Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Zararları Nelerdir?")
