Sarımsaklı şehriyeli yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Sarımsağın aroması ve yoğurdun ferahlığıyla buluşan bu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Şehriyelerin hafif dokusuyla tamamlanan tarif, özellikle serin günler için ideal bir başlangıç sunuyor.
Sarımsaklı Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı şehriye
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı veya tereyağı (tercihe bağlı)
- Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynayan suya şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Diğer bir kapta yoğurdu, unu, ezilmiş sarımsakları ve limon suyunu bir araya getirin. Karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Şehriyeler piştikten sonra, tencereden bir kepçe sıcak su alarak yoğurt karışımına yavaş yavaş ilave edin. Bu işlem yoğurdun kesilmemesi için önemlidir.
- Karışımı tencereye geri dökün ve çorbanın kaynamasını bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Üzerine zeytinyağı veya tereyağını ekleyerek sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
- Sarımsaklı şehriyeli yoğurt çorbasını taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında kızarmış ekmek veya çörekle servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli çorba, özellikle soğuk kış günlerinde keyifle tüketilebilecek besleyici bir seçenek. Afiyet olsun! |
.webp "Sarımsak Yutmanın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsak Çayının Faydaları Nelerdir?")
.webp "Sarımsağın Zararları Nelerdir?")
