Sarımsaklı fasulye kavurması nasıl yapılır?

Sarımsaklı fasulye kavurması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, taze fasulye ve sarımsak gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan, hem besleyici hem de pratik bir tariftir. Aşağıda, sarımsaklı fasulye kavurmasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve açıklama yer almaktadır.

Sarımsaklı fasulye kavurması için gereken malzemeler şunlardır:

• Taze fasulye (500 gram)
• Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
• Sarımsak (3-4 diş, isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Domates (isteğe bağlı, 1 adet)
• Soğan (isteğe bağlı, 1 adet)

Sarımsaklı fasulye kavurması yaparken izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Fasulyelerin Hazırlanması: Taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak, fasulyeleri ortadan ikiye veya üçe bölebilirsiniz. 2. Sarımsakların Hazırlanması: Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın. Eğer daha yoğun bir sarımsak aroması istiyorsanız, sarımsakları ezerek de kullanabilirsiniz. 3. Soğanın Eklenmesi (isteğe bağlı): Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı ince ince doğrayın.

4. Domatesin Eklenmesi (isteğe bağlı): Domates kullanmak isterseniz, domatesi küp küp doğrayın.

1. Zeytinyağını Isıtma: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Zeytinyağı yeterince ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 2. Fasulyelerin Eklenmesi: Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış fasulyeleri ekleyin. Fasulyelerin rengi değişene kadar yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin. 3. Sarımsakların Eklenmesi: Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra doğradığınız sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. 4. Tuz ve Baharatların Eklenmesi: Tuz ve arzuya göre karabiber ekleyin. Eğer domates kullanıyorsanız, domatesleri de ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. 5. Fasulyelerin Pişirilmesi: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, üzerini kapatın ve kısık ateşte fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fasulyelerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz.

Sarımsaklı fasulye kavurması, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu yemek salata veya meze olarak da tercih edilebilir.

Sonuç olarak, sarımsaklı fasulye kavurması, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!